Rea!

Belgiska Våfflor Brussels, färdigmix 10x1kg

775 kr 735 kr

  • Vår mest populära Belgiska våffelmix

I lager (kan restnoteras)

Artikelnr: MBW10L330 Kategorier: , Taggar: , , ,

Beskrivning

En komplett mix för att bereda Belgiska Våfflor av Brussels typ, utan att lägga till färska ingredienser, blandats endast med vatten. Denna är främst till för vändbara våffeljärn, mycket produktiv mix, ger upp till 300 våfflor per säck om 10 Kg. Det går utmärkt att grädda i vanliga järn med, notera att receptet kan skilja sig åt då.

Recept (utgångspunkt)

Beroende på fabrikat av Belgiskt våffeljärn, storlek på Belgisk våffla & beläggning så får du prova dig fram med inblandning av vatten.

Tillredning

  • Mixas med maskin/stavmixer i till den är slät, 1-2 minuter
  • Låt stå i ~10 minuter för bästa resultat (det börjar bubbla om smeten)
  • Temperatur 200 grader (utgå från detta).
  • Bakas i ~2 min 30 sek med 1,5l vatten
  • Bakas i ~2 min 20 sek med 1,3 l vatten

Innehållsförteckning

  • VETEmjöl, vegetabiliskt fett (palmolja), VETEstärkelse, skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel (E472a, E472b),  ÄGGpulver, socker, bakpulver (E500, E450a), salt, vanillin, SOJAlecetin (E322)

Allergener

  • Gluten av vete
  • Mjölk
  • Ägg
  • Soja

Dessutom GMO fri  enligt 1829/2003/EG & 1830/2003/EG.

Näringsvärde

  • Energivärde per 100 gr:  421 Kj / 1775 kcal
  • Kolhydrater 66,1
  • Fett 12,4 (Varav mättat 5,4)
  • Socker 8.4
  • Salt 2,2
  • Proteiner 1.6

Detta historiska recept från Bryssel, utvecklad av en Belgisk våffelspecialist, mjuk och luftig insida, väldigt krispig utsida. Typ som svenska frasvåfflor, kalasgoda. Våfflan är inte i sig speciellt söt eller salt, så den passar till att lägga mat på med som exempelvis rökt lax och pepparrotscrème, för fler receptförslag hittar du här, ju mindre inblandning av vatten ju mer salt kommer den bli.

Artikelinformation

  • Belgiska Original färdigmix i 1kg påse
    • Toppnivå: 1 Pall med 56 lådor, 07350000210163, MBWL56P016
    • Mellannivå: 1 Låda med 10 påsar, 07350000210330, MBW10L033 (beställningsbar)
    • Basnivå: 1 Påse om 1KG, 07350000200461, MBW1P046

Mer information

Vikt10 kg
Förpackning

1kg, 10 x 1kg, 10 kg