Supercrêpe – Galette – Pannkaka, 10x1kg

Vinnare av Ät!Stockholm 2020!

En ekologisk och glutenfri mix på bovete samt havre och gråärt som samodlats i harmoni med naturen från Köping.

Artikelnr: MGS10L070 Kategori: Tagg:

Beskrivning

Produktbeskrivning
En helt färdig mix för pannkaka blanda bara i vatten. Ljust brun/beige finkornig mix.

Bovete, havre och gråärtor, alla ekologiska och glutenfria, utgör grunden i denna mix, där man enbart tillsätter vatten. Bygger på spannmål och baljväxter som odlats på ett unikt sätt som tillvaratar de möjligheter som naturen gett oss. Svenskt, närodlat, proteinrikt, hälsosamt, ekologiskt och framtidens jordbruk helt enkelt!

Vinnare i Ät!Stockholm 2020

Smakjuryns kommentarer:
Doftar lite av rostat bovete och med en god smak av baljväxter. Konsistensen är seg och elastisk. En produkt som har ett brett användningsområde och med väldigt bra ingredienser.

Marknadsjuryns kommentarer:
En riktigt bra idé, en nyttig pannkaka med ett bra pris. Marknadsjuryn ser stor potential både till konsument och kanske framförallt till storhushåll/offentliga kök. Kanske namnet ”Galette” är lite för okänt hos gemene man, så varför inte förtydliga namnet till ”Pannkaksmix”? Juryn ger också plus för att ni kan öka produktionstakten.

Hållbarhetsjuryns kommentarer:
Fantastiskt intressant produkt som tar tillvara det vi har i Sverige. Den är glutenfri och innehåller fibrer, fullkorn och protein som gör den nyttig i sig, men når inte allra hösta hälsopoäng p.g.a att den troligen kommer kombineras med tillbehör som inte är lika hälsosamma. Intressant att det är en egen produkt och inte ett alternativ till något annat. Plus för användning av solenergi, samodling något som är bra för jorden och att produktens innehåll kan variera utifrån skördeutfall. Vi uppskattar att det finns ett landsbygdsperspektiv och att man vill förädla lokalt.

 

Ingredienser
Bovetemjöl, gråärtsmjöl 25%, glutenfritt havremjöl, äggpulver, salt.

Näringsvärde per 100g

  • Energi 1516kJ/363kcal
  • Fett 6,9g
  • -varav mättat 1,8 g
  • Kolhydrater 53,8g
  • -varav socker 1,1g
  • Fiber 11,2g
  • Protein 18,5g
  • Salt 0,9g

Näringspåståenden

  • Produkten innehåller Hög halt fiber enligt EUs lagstiftning för näringspåståenden. >6g fiber/100g
  • Produkten har hög proteinhalt enligt EUs lagstiftning för näringspåståenden. 20,4% av energin från proteiner

Hållbarhet
1 år från produktion i oöppnad förpackning

Förvaring
Normal rumstemperatur ca 20°C

Instruktioner
Blanda 1 dl mix med 1-1,5 dl vatten.

Mer information

Vikt 11 kg