Publicerad

Trading på färdigmixar som våfflor, crêpes & etc

Nu erbjuder vi även matgrossister trading på färdigmixar som beställs helpall (minst 540-720 kg) i följande storlekar

  • 1KG blister-pack, 10 påsar i en låda
  • 2KG blister-pack, 5 påsar i en låda
  • 5 KG säck, , staplas på pall 16 st. per lager
  • 10 KG säck, staplas på pall 8 st. per lager

Ledtiden är ca. 3 veckor, minsta order är en helpall per destination, vi ser gärna order på minst 4 pall för bästa ekonomi.

Exempelvis Belgiska Våfflor, Belgiska Laktosfria Våfflor, Matvåfflor, Cake Doughnuts (Vanliga munkar), Berliners (Fyllda munkar), Sugar Waffle, Pearl Waffle (Belgisk Liégevåffla), Lolly Waffle (Pinnvåfflor), Poffertjes (Holländska puffiga plättar), Oliebollen (Holländska Munkar), Churros (Spanska våfflor), American Pancake (Puffiga plättar), Crépes (Vanliga pannkakor), Glassvåffla

Kontakta oss för dina grossistpriser.

Publicerad

Inga azofärger i vår slush

Efter diskussioner i sociala medier vill vi berätta att vi inte använder några azofärger i våra slush produkter.

Vi valde att för många år sedan helt gå ifrån azofärger och försöka göra vår slush så naturlig som möjligt. Att behöva skriva på produkten att det ”kan ha negativ effekt på barns beteende och koncentration” är inget vi vill. Vi tycker att det naturliga sockret sköter den biten alldeles utmärkt utan att behöva förstärka det ytterligare. Vår slush innehåller ungefär lika mycket socker som en vanlig läsk eller saft och är producerad i Sverige.

Publicerad

Test: Wilfa 623 Bell

WAS 623 Bell

Idag har vi testkört en Wilfa 623 Bell med Brussels Waffle Mix. Det tog dryga 4 minuter att värma upp våffeljärnet, när den hade nått sin måltemperatur pep Wilfa 623 Bell två gånger, vi ställde vredet till termostaten på #6 och stämde av med infrapistolen att laggarna landade på 203-205 grader, vilket är ”lagom”. Vi blandade vår Mr. Waffle våffelmix enligt recept och lät den dra en 5-6 minuter. Vi testade medföljande ösa som skulle ge exakt mängd smet, den ger väldigt för mycket smet visade det sig, 2/3 av sleven skulle vara lagom, ska prova vår egen ÖSA att jämföra med. Själva laggarna i Wilfa 623 är koniska vilket gör att smeten samlas i mitten och trycks upp mot kanterna där det finns ångventiler, smidigt. Wilfa 623 Bell piper när våfflan är klar, vilket beroende på mängden smet varierade mellan 1.40-1.50 min, vilket är helt godkänt. Men om den håller att använda i ett Café på daglig bas låter vi vara osagt, men som våffeljärn för ett alternativ glutenfri våffla när sådan efterfrågas funkar den säkert utmärkt till.

Publicerad

Nya fraktpriser & metoder

Från 1/1 2015 så finns numer även DHL ServicePoint (hämta via ett serviceställe) som alternativ för dem som inte vill få levererat bästa fraktpriser under dagen som med DHL Paket (företagspaket). Frakt till Danmark och Finland är via DHL EuroConnect Plus vilket gjort priserna justerade. En nyhet är att vi nu öppnar upp för leveranser till Norge, välkomna.

Publicerad

Våffeltårta

våffeltårtaDen här tårtan består av tre våfflor, standardrecept på Sephra Vaffle Mix. Fyllning av vispgrädde med Lemon Curd, får den att bli som ”citronformage”. Vill du ha våfflorna riktigt ”blöta”, så får man hälla på lite juice, saft, sockerlag eller liknande (funkar utan). Den blir lagom på ca. 6 bitar. Skulle man lägga på en fjärde våffla (så den blir amerikansk) så skulle det funka med 8 bitar. Jag provade en med chokladformage (lager 1) & citronformage (lager 2) med grädde utanpå, funkar med. Eftersom rutorna i våfflorna är skapligt stora så rek. jag att gå på fromage, mousse, smaksatt grädde, eller något luftigt som är fast. Den här är dekorerad med godis på sidorna och strössel runt om.