Beskrivning
Med STEAMì blir ångkokning fastfood.
STEAMì är en professionell maskin för barer, klubbar och hotell utrustad med en ångstav för att regenerera förkokta och uttorkade produkter. Du kan laga förrätter som pasta, soppor, ris och polenta utan att behöva en fläkt eller förbereda proteinfrukost, som gröt eller äggröra, med början på färsk mat.
Så här förbereder du den perfekta to-go-koppen med STEAMì i några enkla steg:
Att förbereda en första rätt, en andra rätt eller en proteinfrukost är enkelt med STEAMì. Allt du behöver göra är att hälla upp eller placera matprodukten i koppen för att få en enportions take-away-rätt. Använd en kanna istället om du föredrar att laga en dubbel portion eller att konsumera vid bordet.
Välj receptet från displayen för att starta förberedelsen. Tänk på att om du använder förkokta eller uttorkade produkter är rummet inte föremål för kravet på rökkanal eftersom ångkokning inte ger upphov till rök eller lukt.
I slutet av tillagningen får du en ångande kopp som ska säljas i en to-go- eller leveransversion. Med de medföljande tillbehören är det dessutom möjligt att tillaga en dubbel portion redo att serveras vid bordet eller att delas.
Tack vare ångkokning kan STEAMì laga en mängd olika produkter på några sekunder och alla timmar på dygnet. Med ångstaven kan du justera tillagningen av rätter till perfektion: pasta med sås, polenta, soppor, soppor, risskålar och äggröra är några av de många recept som kan göras på kort tid och på liten yta. Faktum är att STEAMì erbjuder även små barer möjligheten att förvara produkter på ett litet utrymme och begränsa avfallet tack vare förberedelser endast på kundens begäran.
Mer information
Exempel med arbetsbord
Recept
- Färdiga recept för 33 olika serveringar (scanna QR koden, i presentations dokumentet)
