Inlägget gjort

Sommarsäsongen 2018 öppettider

Under vecka 26-32 (25:e juni – 11:e aug) så kommer vi leverera ut orders främst på onsdagar, så lägg din order senast 17.00 på tisdagen dagen innan, för att få din order i tid. Vi kommer svara i telefon 08-598 540 06 mellan 09.00-12.00 vardagar. Bäst om ni skickar e-post till info@mrwaffle.se

Små orders
Skickas som vanligt med DHL med ert önskade leveranssätt DHL Paket & DHL ServicePoint. Order som hämtas ställs ut efter 14.00 på onsdagar för hämtning samma dag. Eller ni som har portkod kan hämta när det passar. Så planera era inköp så ni klarar er minst i 10 dagar. Skicka gärna in en prognos för perioden så jag kan vi till att vi har dina önskemål hemma.

Pall orders
Många fabriker är stängda mitten juli till mitten av augusti, så planera ert behov så långt som möjligt för att jag ska kunna garantera er tilldelning, skicka in era önskemål om volymer och produkter till info@mrwaffle.se. Dessa orders kommer skickas i helhet den veckan före vid midsommar eller vid tidpunkter som är överenskommet efter schema.

Tillgänglighet
Det är inte så att produkter tar slut, men det kan ta extra lång tid innan leverans, en del fabriker har stängt eller att en produkt som du brukar köpa tillfälligt är slut, då får välja en annan likvärdig. Detta är olika från produkt till produkt.

Alla Mr. Waffle våffelmixar har hållbarhet som tidigast är bäst före september 2019, så det är ingen risk för er att köpa på er ”för mycket” som ni inte blir av med denna säsong.

Lycka till!
Mvh/Benny

Inlägget gjort

Paus på vissa kategorier

Det börjar bli ett skaplig omfattande produktsortiment, med nyheter som mjukglass, topping, strössel och såser. Senast nu så erbjuder vi popcorn & sockervaddsmaskiner från RoboLabs, även med Belgisk drickchoklad från Sephra.

Så har vi beslutat att pausa på hemsidan produktkategorier som inte efterfrågas så ofta som munkmaskiner, munkmix, pannkaksmaskinen, kaffemaskiner, kaffebönor och myVitaminbar. Dessa finns kvar om intresse finns men då får ni höra av er till oss.

Inlägget gjort

CE & RoHS Certifierad

De produkter som vi säljer är elsäkerhetsgodkända att användas inom EU och är certifierad fria från skadliga ämnen. Detta är ett krav produkter som används proffesionellt i din verksamhet.

Vi omfattas av WEEE direktivet och är anslutna till El-Kretsen och har producentansvar och försäkrade hos Länsförsäkrningar för de produkter vi säljer.

Tänk på det om du överväger att ”köpa billigt” från Asien, ska du använda den i din verksamhet så är det på din personliga egen risk.

Det står ju CE & RoHS på ”tillverkarens” hemsida. Jo, be att få en kopia på certifikatet. Gå till utfärdarens hemsida och sök rätt på certifikatet i deras on-line databas med hjälp av certifikatnumret. Kontrollera på certifikatet på du fått att företagsnamnet på certifikat och tillverkaren är ”exakt” samma. Kontrollera att tillverkarens artikelnummer på produkten är listad på certifikatet. Kontrollera vilket datum certifikatet är utfärdat.

9 av 10 certifikat är förfalskade och stämmer inte med rätt uppgifter, eller så gamla så de inte gäller längre. Exempelvis RoHS gäller endast i 5 år, allt detta är lätt att kontrollera.

Dessutom tar du in en produkt utanför EU och sätter på marknaden är du producentansvarig. Produkter som inte uppfyller WEEE direktivet sätter Naturvårdsverket en sanktionavgift på 250.000 kr. Så överväg om det där billiga våffeljärnet på Alibaba Express är så billigt.

Inlägget gjort

Sommarsäsongen 2017 öppettider

Under vecka 26-32 (25:e juni – 11:e aug) så kommer vi leverera ut orders främst på tisdagar, så lägg din order senast 17.00 på måndagen dagen innan, för att få din order i tid. Jag kommer svara i telefon 08-598 540 06 mellan 09.00-12.00 vardagar. Bäst om ni skickar e-post till info@mrwaffle.se

Små orders
Skickas som vanligt med DHL med ert önskade leveranssätt DHL Paket & DHL ServicePoint. Order som hämtas ställs ut efter 14.00 på tisdagar för hämtning samma dag. Eller ni som har portkod kan hämta när det passar. Så planera era inköp så ni klarar er minst i 10 dagar. Skicka gärna in en prognos för perioden så jag kan vi till att vi har dina önskemål hemma.

Pall orders
Många fabriker är stängda mitten juli till mitten av augusti, så planera ert behov så långt som möjligt för att jag ska kunna garantera er tilldelning, skicka in era önskemål om volymer och produkter till info@mrwaffle.se. Dessa orders kommer skickas i helhet den 19-20:e juni (för er som startar vid midsommar) eller vid tidpunkter som är överenskommet efter schema.

Tillgänglighet
Det är inte så att produkter tar slut, men det kan ta extra lång tid innan leverans, en del fabriker har stängt eller att en produkt som du brukar köpa tillfälligt är slut, då får välja en annan likvärdig. Detta är olika från produkt till produkt.

Alla Mr. Waffle våffelmixar har hållbarhet som tidigast är bäst före september 2018, så det är ingen risk för er att köpa på er ”för mycket” som ni inte blir av med denna säsong.

Lycka till!
Mvh/Benny

Inlägget gjort

Test: Åviken Belgiskt Våffeljärn

Åviken Belgiskt Våffeljärn

Idag har vi testat Åviken Belgiskt Våffeljärn Classic 902 med Mr. Waffle Belgisk Gluten & Laktosfri Våffelmix. Våffeljärnet tar 5-6 minuter på sig att nå den ideala temperaturen om 200 grader. Det går åt ca. 45ml smet per våffla.  Rekommendationen från Åviken är att man gräddar båda samtidigt, att hälla all smet i mitten av järnet. Gräddtiden blir ca. 2 minuter. Våfflan blir (LxBxH) 145 x 90 x 24  och storleken är fullt godkänt i den ”mindre” kategorin.

Det rekommenderas från Åviken att järnet är stängd (max öppen 60 sekunder) när man inte gräddar våffla, den klarar av att grädda våfflorna kontinuerligt, alltså våffla efter våffla direkt efter varandra. Vi testade grädda sex våfflor efter varandra med gott resultat. Värmefördelningen är helt OK, våfflorna är jämt gräddade på båda sidor och är jämt brynta över hela ytan.

Nersidan är att teflonytan var ”lite” sticky, vår Belgiska Gluten & Laktosfria mix behöver i detta järn lite extra tillsatt fett efter mixen är blandad, skulle anta (rent generellt) utan att testa detta runt 50 ml flytande margarin per 1KG mix (brukar lösa detta på de flesta belagda ytor som är ”lite” sticky. Vi använde en lätt puff skiljespray idag för att grädda. Rekommendationen från Åviken är att inte använda skiljespray. Antar för att övre laggen är inte helt tät mot locket, utan det finns 1 mm glipa (för ventilation?) där risken om man sprayar efter ett tag får in olja bakom.

Detta är ett konsumentjärn, avsett för att användas privat. Så om du använder denna i din rörelse så upphör garantin att gälla. Men å andra sidan så om den håller i 3 månader (än säsong) så kan man alltid köpa en ny och kasta denna. Teflon är trots allt en yta som slits ut efter antal drifttimmar eller våffelgräddningar, vanligtvis runt 1.000 timmar eller våfflor vad nu som kommer först. Rekommendationen från Åviken (är som alltid vid teflon) endast använda trä eller plast pincett för att ta ur den färdiga våfflan, för att spara på beläggningen.

Generellt så fungerade detta våffeljärn överraskade OK. Jag har testat alla tillgängliga ”Belgiska” våffeljärn i detta segment och så långt så har de löst värmefördelningen bra, genom att stekplattorna var 1.5-2 mm tjocka, de flesta jag har testat är på 0.5mm.

 

Inlägget gjort

Belgiska glutenfria & laktosfria Våfflor

Nu lanserar vi vårt sortiment av Belgiska Gluten & Laktosfria våfflor.

Nu finns våffelmixen som kan användas för tjocka Belgiska våfflor och naturligtvis i vanliga våffeljärn, alla tre varianter av Belgiska järn som 90 graders, 180 graders (swing) och 180 graders (rota). Proffsjärn i obehandlad gjutjärn eller konsumentjärn i teflon går lika bra.

Mixen är anpassad för 180-200 grader, ca 2.4-2.5 minuter gräddningstid. Mixen är komplett, inget mer än vatten behöver tillsättas.

Nu kan du använda EN våffelmix för alla dina kunder, inget avkall på smaken, lagningstiden eller utseende.

Paketering för DVH

  • 500g per påse (7350000200607)
  • 7 påsar per låda (7350000210361)
  • 120 lådor per pall (7350000210200)

Paketering för resturang & cafe

  • 10g per säck (7350000200645)
  • 42 säckar per pall (7350000210248)

Det går att få dem i andra storlekar 1KG, 25 kg etc.