Crêpesmix

Crêpes är franska för tunna pannkakor och serveras till förrätt, huvudrätt och dessert. Pannkakorna är ofta gjorda på många ägg och serveras vanligtvis rullad med fyllning såsom svamp, kött, ost- och skinka, räkröra eller med frukt, choklad, nötter och glass. Crêpes kan även gratineras i ugn.

Galetter serveras som varmrätt och är grövre crêpes bakade på bovetemjöl. Galetterna fylls med en mängd olika fyllningar såsom skinka, ost, kalkon, salami, rostbiff, räkor och kräftor m.m. De är inte lika söta som crêpes.

Utöver dessa nedan, så har vi tillgång till ytterligare 5-6 olika varianter på Crepes, dessa köps på hel pall mellan 450-660 kg.